Ideas diferentes para hacer tortillas rápidas y deliciosas

En muchas ocasiones hacer tortillas rápidas es un buen recurso para comer algo sano, nutritivo y sencillo de elaborar. Esta es una manera muy conocida de comer huevos y quedan bien tanto para desayunar, comer o cenar. Además, las tortillas permiten añadir una amplia infinidad de ingredientes por lo que hay infinidad de variaciones. A continuación, veremos algunas ideas.

Cómo hacer tortillas rápidas con salmón y tomate

hacer tortillas rápidas
Fuente: skinnytaste

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 loncha salmón ahumado
  • 2 cucharadas soperas de tomate frito
  • Sal, al gusto

Realización

Comenzamos batiendo muy bien los huevos y añadiendo sal al gusto. Después los echamos sobre una sartén con un poco de aceite bien caliente. Añadimos los huevos batidos y cuando comience a cuajar, ponemos una loncha de salmón ahumado. A continuación, plegamos la tortilla, le damos la vuelta y cuando queramos sacamos. Por último, añadimos un poco de tomate frito por encima y servimos. Deliciosa.

Receta de tortilla francesa a los tres quesos

hacer tortillas rápidas
Fuente: epicurious

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 loncha de queso manchego
  • 1 loncha de queso emmental
  • 1 loncha de queso azul
  • Aceite de oliva virgen extra o mantequilla

Realización

Comenzamos batiendo muy bien los huevos. Seguidamente troceamos las lonchas de queso escogidas y las mezclamos con el huevo batido. Por último, cuajamos la tortilla en una sartén con un poco de aceite o mantequilla caliente. Doblamos, damos la vuelta y sacamos al punto. ¿Quieres saber cómo se hace el arroz a los cuatro quesos?

Cómo hacer tortillas rápidas rellenas de champiñones y queso

hacer tortillas rápidas
Fuente: kitchen

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 cebolla
  • 100 gr champiñones
  • 2 lonchas queso
  • 1 poco de leche
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal, al gusto

Realización

Comenzamos pelando la cebolla y cortando ésta en juliana muy fina. Después lavamos y cortamos los champiñones en láminas o dados. Por último, en un bol echamos los huevos, un poco de leche y un poco de sal al gusto. Seguidamente batimos todo muy bien con ayuda de unas varillas.

Una vez esté todo lo anterior preparado, ponemos a calentar un poco de aceite en una sartén. Aquí agregamos la cebolla con un poco de sal y la vamos pochando. Cuando esté blanda agregamos los champiñones y un poco más de sal al gusto. Debemos cocinarlo todo hasta que estén hechos los champiñones. Después sacamos y reservamos.

Por último, agregamos a la un poco de aceite o mantequilla y añadimos los huevos batidos. Cocinamos hasta que empiecen a cuajar y entonces le añadimos la cebolla, el queso y los champiñones. Doblamos a la mitad y dejamos que el queso se funda. ¡Es hora de servir! La verdad es que las recetas de champiñones con queso suelen estar buenísimas.

Cómo hacer tortillas rápidas vegana

hacer tortillas rápidas
Fuente: primaledgehealth

Ingredientes

  • Easy egg de Orgran, sustituo del huevo
  • Hummus de garbanzo
  • Quinoa negra
  • Verdura variada
  • Jengibre
  • Cúrcuma
  • Aceite de oliva virgen extra

Realización

Comenzamos haciendo el hummus de garbanzos, si no lo tenemos hecho, o bien utilizar uno comprado. Después, agregamos al bol donde tengamos el hummus la quinoa y la verdura escogida que puede ser la que más nos guste.

Por otro lado, en otro recipiente hacemos el falso huevo con ayuda de “easy egg y agua”. La mezcla la freímos después en una sartén y sobre ella añadimos la mezcla de hummus. Cerramos la tortilla y servimos calentita. Esta receta es deliciosa francamente deliciosa. Hacer hummus además es muy sencillo, solo te llevará unos minutos. Y si te sobra puedes comerlo con algunas zanahorias cortadas en tiras, por ejemplo.

Cómo hacer tortillas rápidas rellena de mermelada de pimientos

hacer tortillas rápidas
Fuente: recettes

Ingredientes

  • 4 huevos XL
  • 2 pimientos rojos
  • 4 cucharadas de queso crema
  • Azúcar
  • 1 chorrito de vinagre
  • Agua
  • Sal, al gusto
  • Pimienta, al gusto
  • Orégano, al gusto

Realización

Comenzamos haciendo la mermelada o confitura de pimientos. También podemos comprarla ya hecha o bien hacerla nosotros mismos en casa. Para ello limpiamos bien los pimientos, eliminamos las semillas y los picamos en dados pequeños.

Una vez tengamos los pimientos cortados los metemos en una olla con un chorro de vinagre, un poco de agua y azúcar, necesitaremos añadir la mitad de azúcar que de pimientos. Seguidamente lo dejamos todo cocer a fuego medio bajo durante media hora. Si vemos que necesitamos más agua, podemos echar.

Una vez pasada la media hora sacamos los pimientos y los trituramos muy bien. De esta manera conseguiremos la textura de la mermelada. Ya es cosa nuestra si deseamos triturarla más o menos en función si queremos que nos queden trozos más grandes o no queden.

Una ves preparada la mermelada procedemos a batir los huevos, con una pizca de sal. Además, añadimos la pimienta molida y el orégano. Vertemos todo en una sartén caliente y cuajamos la tortilla. Esta vez no es necesario doblar la tortilla, una vez hecha la ponemos sobre un plato y extendemos sobre ella dos cucharadas de queso crema y la mermelada. Ahora podemos comerla así o enrollada. ¿Qué os parece esta receta?

Receta de tortilla rellena de queso, arroz y paleta

hacer tortillas rápidas
Fuente: tripadvisor

Ingredientes

  • 1 huevo por tortilla
  • 4 medidas de arroz
  • Queso mantecoso, al gusto
  • 2 huevos hervidos
  • 200 gr de paleta

Realización

Comenzamos hirviendo el arroz como más nos guste, porque hay muchas formas de hacerlo. También herviremos los huevos mientras se hierve el arroz en otra olla.

 

Cuando el arroz esté cocido mezclamos el queso mantecoso para que se vaya derritiendo, también añadimos la paleta cortada o jamón serano picado y el huevo cocido también picado. Mezclamos todo muy bien para que se integren los ingredientes.

Por otro lado, batimos el huevo muy bien y le añadimos un poco de orégano y sal al gusto. Ahora lo llevamos todo a una sartén antiadherente caliente y cuajamos el huevo; damos la vuelta y cocinamos por el otro lado.

Una vez que la tortilla esté hecha por ambas caras añadimos todo el relleno de arroz que hicimos antes y enrollamos la enrollamos por completo. Si quieres hacer una tortilla más grande utilizaremos dos huevos, en vez de uno. Por último, servimos tal cual o con alguna salsa que nos guste.

Como hemos visto la tortilla es un plato rico y nutritivo que nos evitará mucho trasiego en la cocina y podemos hacer rápidamente. Su elaboración, dependiendo de la receta, puede variar unos minutos.

¿Qué te ha parecido este artículo para hacer tortillas rápidas de diferentes maneras? ¿Cómo te gusta más la tortilla francesa? ¿Podrías indicarnos que ingredientes sueles echarle?

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Ricas meriendas sanas para niños. ¡Muy fáciles de hacer!

Sustituir las chucherías y golosinas por meriendas sanas para niños, es muy fácil. A continuación, os dejo algunas ideas que podéis incluir en vuestros menús. Es importante mantener una dieta equilibrada todos los días. ¿Por cuál quieres comenzar?

Meriendas sanas para niños: crema de mandarina

meriendas sanas para niños
Fuente: clemcott

Ingredientes

  • 200 ml de zumo de mandarinas
  • 1/2 cucharada de maicena
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de azúcar glas
  • 2 cucharadas de leche fría

Realización

Comenzamos exprimiendo las mandarinas y colando el zumo. A continuación, calentamos el zumo en una olla o en un vaso, pero sin que llegue a hervir. Mientras tanto disolvemos la maicena en la leche fría, evitando los grumos. Por otro lado, mezclamos en un recipiente la yema de huevo con el azúcar glas, y batimos con mucha energía durante 2 minutos. Por último, añadimos la leche con la maicena y removemos muy bien.

Para acabar con esta deliciosa merienda, agregamos todo el preparado al zumo de mandarina y lo volvemos a poner a calentar 5 minutos, removiendo constantemente hasta que espese. Después retiramos del fuego y lo vertemos donde vayamos a servirlo.

Hemos de dejar que este postre enfríe en la nevera, pues así estará más bueno… pero esto es cuestión de gustos. A la hora de tomar la merienda podemos hacerlo junto con unas rodajas de otra fruta, por ejemplo. También podemos utilizar gajos de mandarina o ralladura de lima. Existen muchas otras recetas como la torta de mandarinas que te van a encantar.

Meriendas sanas para niños: magdalenas caseras

meriendas sanas para niños
Fuente: cakesbytosan

Ingredientes

  • 130 gr de harina
  • 1 limón
  • 200 gr de azúcar
  • 5 huevos
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 vaso de aceite de girasol
  • Moldes de papel para magdalenas

Realización

Comenzamos rallando la cáscara de un limón y la dejamos a un lado. Después batimos los huevos e incorporamos el azúcar. Debemos seguir batiendo hasta que se disuelva totalmente. A continuación, agregamos poco a poco la harina, la levadura y la ralladura del limón. Seguimos removiendo muy bien. Por último añadimos el aceite y batimos hasta obtener una masa homogénea.

Debemos dejar reposar la masa durante 15 minutos mientras precalentamos el horno a 200º C. A continuación, colocamos los moldes de las magdalenas sobre una bandeja apta para horno. Por último, rellenamos cada hueco con la masa hasta cubrir las 3/4 partes de los mismos con ella. Horneamos entre 10 y 15 minutos, y listo. Si os gusta esta receta os van a encantar las magdalenas de leche condensada y chocolate.

Tortillas enrolladas de jamón y queso

meriendas sanas para niños
Fuente: recipetineats

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 2 lonchas de jamón cocido
  • 2 lonchas de queso o queso crema
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

Realización

Comenzamos batiendo los huevos muy bien, después les añadimos una pizca de sal y ponemos a cocinar la tortilla en una sartén. Cuando esté cuajada apartamos del calor y añadimos las lonchas de jamón cocido y sobre ellas las lonchas de queso. Utiliza el tipo de queso que más te guste.

 

Una vez hecho el paso anterior solamente debemos enrollar la tortilla sobre sí misma. Ahora podemos servirla tal cual o bien cortarla en trozos. Como vemos es una idea estupenda para merendar algo salado.

Meriendas sanas para niños: kiwis rellenos de queso

meriendas sanas para niños
Fuente: cookingontheweekends

Ingredientes

  • 4 kiwis
  • 4 cucharadas soperas de queso mascarpone u otro queso cremoso
  • 1 manzana

Realización

Comenzando cortando los kiwis por la mitad y luego los vaciamos con una cuchara pequeñas o algo similar. Después colocamos la piel en una bandeja, en un plato o donde quieras. Si es para una sola persona podemos hacer la mitad de kiwis con la mitad de los ingredientes de la lista.

Por otro lado pelamos la manzana y le quitamos el corazón y las semillas. Cortamos la fruta en láminas muy finas, lo más que podamos. Estas rodajas las vamos poniendo en una bandeja apta para horno y las barnizamos con un poco de agua azucarada, así creamos un poco de almíbar. Después secamos la manzana en el horno durante 1 hora a 100º C.

Mientras tanto batimos muy bien la crema de queso hasta que sea menos pastosa, seguidamente la mezclamos con una o dos rodajas trituradas de manzana horneada previamente. Con esta deliciosa mezcla rellenamos cada mitad de kiwi. Para servirlo, podemos poner cada kiwi sobre una de las rodajas de manzana que hemos horneado y así decoramos también el plato. Como vemos hay muchas recetas para niños con kiwis. ¡Deliciosas!

Meriendas sanas para niños: hummus con palitos caseros

meriendas sanas para niños
Fuente: heatherchristo

Ingredientes

  • 360 gr de garbanzos cocidos
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 limón
  • 2 cucharadas de tahini
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 150 gr de harina integral
  • 5 gr de levadura fresca
  • 25 gr de Nueces de California
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil

Realización

Esta receta también se puede probar con tiras de zanahoria, pues queda buenísima. Pero, esta vez, la vamos a acompañar de unos deliciosos palitos de nueces hechos en casa. Así que para comenzar con ellos colocamos la harina en un recipiente con una pizca de sal y removemos un poco.

En otro recipiente colocamos agua tibia y la levadura y la diluimos. Después añadimos el agua y la levadura al recipiente de la harina con la sal. Seguidamente añadimos también dos cucharadas de aceite y las nueces picadas.

Mezclamos todo muy bien hasta obtener una masa homogénea y amasamos hasta que se vuelva uniforme y elástica. Para poder trabajar con la masa antes debemos dejarla reposar para que fermente. Para ello colocamos un paño húmedo sobre ella y la dejamos reposar unas 2 horas o hasta ver que ha doblado su tamaño.

Una vez pasado este tiempo ya podemos dar forma a los palitos, para ello cortamos pequeñas porciones de masa y hacemos “churros” con ellas, tantos como queramos. Después horneamos a 180º C durante 15 minutos. Pasado este tiempo, las sacamos y dejamos enfriar.

Para hacer el hummus basta con triturar muy bien los garbanzos, previamente cocidos. Esto lo podemos hacer con una batidora y con el zumo de medio limón, el tahini (opcional), pimentón una cucharada, comino, pimienta, una pizca de sal y cuatro cucharadas de agua. Bate todo muy bien hasta que quede una crema suave y densa.

A la hora de servirlo podemos hacerlo en uno o varios recipientes con un poco de pimentón, un chorrito de aceite de oliva y un poco de perejil picado. Además añade uno o dos palitos de nueces hechos en el horno.

¿Qué te han parecido estas meriendas sanas para niños? ¿Podrías añadir más recetas que te gusten?

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